Bio-Brokkoli Pasta

Bio-Brokkoli-Nudeln mit Gemüse und Gewürzen

Zutaten:

• 200 g Orgibite Bio-Brokkoli-Pasta
• 1 Spitzpaprika (in dünne Streifen geschnitten)
• 1 Karotte (gerieben)
• 1 Handvoll Mais (gekocht oder aus der Dose)
• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Tomatenmark
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Thymian
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
• Für den Belag: Frische Basilikumblätter und geriebener Parmesankäse
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Zubereitung:

1. Kochen Sie die Orgibite Bio-Brokkoli-Pasta in reichlich Salzwasser entsprechend der auf der Packung angegebenen Zeit. Dann abtropfen lassen und beiseitestellen.
2. Geben Sie Olivenöl in die Pfanne und braten Sie den Knoblauch leicht an. Fügen Sie die Kapia-Paprika hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an.
3. Fügen Sie geriebene Karotten, Mais und Tomatenmark hinzu. Braten Sie weiter, bis das Gemüse weich ist.
4. Die Gewürze (Paprikapulver, Oregano, Salz und schwarzer Pfeffer) hinzufügen und umrühren.
5. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut mit der Gemüsemischung vermischen.
6. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern bestreuen.
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Dieses Rezept bietet eine leichte Option mit dem süßen und würzigen Geschmack von Gemüse 🍝🌟. Guten Appetit!