Bio-Tomaten-Pasta

Bio-Tomatennudeln mit gebackenem Käse

Zutaten:

• 300 g Orgibite Bio-Tomaten-Pasta
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel (fein gehackt)
• 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 5 Tomaten (gewürfelt)
• 1 Teelöffel Tomatenmark
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Thymian
• 1 Teelöffel Chilipfeffer (optional)
• 100 g geriebener Cheddar-Käse
• 50 g geriebener Parmesan (optional)
• Für die Garnierung Frische Basilikumblätter

Zubereitung:

1. Orgibite Bio-Tomaten-Pasta nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel dazugeben und glasig dünsten. Dann den Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute dünsten.
3. Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark in die Pfanne geben. Salz, schwarzen Pfeffer, Oregano und Chiliflocken hinzufügen und umrühren. Die Sauce durch etwa 10-12-minütiges Kochen eindicken lassen.
4. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermischen.
5. Das Backblech einfetten und die gemischten Nudeln darauf verteilen. Mit geriebenem Cheddar- und Parmesankäse bestreuen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
7. Aus dem Ofen nehmen, mit frischen Basilikumblättern garnieren und heiß servieren.

Der gebackene Käse verleiht der Tomatennudel einen tollen Geschmack 🍅🧀 Guten Appetit!