Bio-Weizenmehl-Pasta

Bio-Weizenmehl-Pasta mit Olivenöl und Zitrone

Zutaten:

• 300 g Orgibite Bio-Weizenmehl-Pasta
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 1 Zitrone (Saft und geriebene Schale)
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Thymian
• 1 Teelöffel Chilipfeffer (optional)
• Für den Belag:
• 3 Esslöffel geriebener Parmesan oder veganer Käse
• frische Basilikumblätter

Zubereitung:

1. Bio-Weizenmehl-Pasta in reichlich kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen und abtropfen lassen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den gehackten Knoblauch dazugeben und leicht anbraten.
3. Zitronensaft und Zitronenschale in die Pfanne geben. Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer unterrühren.
4. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermischen.
5. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern bestreuen.

Dieses Rezept bietet eine sehr leichte und köstliche Option, indem es die erfrischende Wirkung der Zitrone mit dem reichen Geschmack von Olivenöl kombiniert. 🍋🌿 Guten Appetit!