Sonnenblumenkerne

Rezept für Energiebällchen mit Sonnenblumenkernen und Haselnüssen

Zutaten

• 1 Tasse Dakota-Sonnenblumenkerne
• 1 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse Haselnüsse (oder Walnüsse)
• 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
• 2 Esslöffel Kokosraspeln
• 1 Esslöffel Chiasamen (optional)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Zimt (optional)

Zubereitung:

1. Haselnüsse vorbereiten: Haselnüsse (oder Walnüsse) in einer Küchenmaschine fein hacken.
2. Mischung vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die Dakota-Sonnenblumenkerne, Haferflocken, gehackten Haselnüsse, Kokosraspeln, Chiasamen, Salz und Zimt vermischen.
3. Flüssige Zutaten hinzufügen: In einer kleinen Schüssel Honig oder Ahornsirup und Vanilleextrakt vermischen. Diese Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut vermischen.
4. Formen Sie die Kugeln: Nehmen Sie kleine Stücke der Mischung und rollen Sie sie in Ihren Händen, um Energiekugeln zu formen. Wenn Sie möchten, können Sie sie in Kokosraspeln oder zusätzlichen Sonnenblumenkernen wälzen.
5. Kühlen: Lassen Sie die Energiekugeln mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sie fester werden.

Servieren:

Sie können die Energiekugeln als Snack verzehren oder sie als Energieschub nach dem Training verwenden. Guten Appetit!