.webp)
Che cos'è la marmellata di prugne?
La marmellata di prugne senza zucchero è un'alternativa sana alla marmellata, preparata con ingredienti naturali e senza zucchero raffinato. Grazie alla naturale dolcezza delle prugne, non è necessario aggiungere zucchero extra, rendendola una perfetta alternativa salutare per le vostre colazioni e i vostri dessert.
Benefici della marmellata di prugne:
Dolcezza naturale: Le prugne rendono la marmellata dolce grazie al loro contenuto naturale di zucchero.
Ricca di fibre: favorisce la digestione grazie all'elevato contenuto di fibre.
Facile da preparare: Una ricetta pratica e deliziosa.
Ingredienti:
- 2 tazze di prugne secche
- 2 tazze di acqua
- 1 bastoncino di cannella
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di semi di chia (facoltativo)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Preparazione:
- Preparare le prugne: Lavare le prugne e togliere i semi. Metterle in una pentola e aggiungere 2 tazze d'acqua. Lasciare sobbollire a fuoco medio per circa 15-20 minuti per far ammorbidire le prugne.
- Bollire e ammorbidire: Quando le prugne si ammorbidiscono, la quantità d'acqua nella pentola diminuisce. A questo punto, aggiungere la stecca di cannella e far bollire il composto per un po', mescolando.
- Purea: Togliere le prugne ammorbidite dal fuoco e rimuovere la stecca di cannella. Ridurre in purea le prugne con un frullatore a mano. Se si desidera una consistenza liscia, si può ottenere un composto più omogeneo utilizzando un frullatore.
- Aggiungere il dolcificante e l'addensante: Aggiungere il succo di limone alla purea di prugne e mescolare. Se volete, potete aggiungere estratto di vaniglia e semi di chia per addensare la consistenza. I semi di chia aiutano la marmellata ad avere una consistenza più corposa.
- Regolare la consistenza: Se la consistenza della marmellata è troppo densa, potete regolarla aggiungendo un po' d'acqua. Se la consistenza è troppo liquida, si può addensare facendola bollire per qualche minuto in più.
- Raffreddare e conservare: Dopo che la marmellata si è raffreddata, versarla in barattoli di vetro. Conservare in frigorifero dopo il raffreddamento a temperatura ambiente. La confettura di prugne senza zucchero si mantiene fresca per 1 settimana in frigorifero.
Questa confettura di prugne senza zucchero è un'alternativa deliziosa e salutare realizzata con ingredienti naturali. Non essendoci zuccheri raffinati aggiunti, offre un'alternativa di dessert adatta alla vostra dieta sana. Si ottiene una marmellata soddisfacente con la naturale dolcezza delle prugne.
Buon appetito! 😊
