Pasta di broccoli biologica

Pasta biologica ai broccoli con verdure e spezie

Ingredienti:

• 200 g di pasta di broccoli biologica Orgibite
• 1 peperone capia (tagliato a strisce sottili)
• 1 carota (grattugiata)
• 1 manciata di mais (bollito o in scatola)
• 2 spicchi d'aglio (tritati finemente)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di timo
• Sale e pepe (a piacere)
• Per la guarnizione: Foglie di basilico fresco e parmigiano grattugiato

Preparazione:

1. Lessare lapasta di broccoli biologicaOrgibite in abbondante acqua salata secondo il tempo indicato sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
2. Mettere l'olio d'oliva nella padella e soffriggere l'aglio. Aggiungere il peperone e soffriggere per qualche minuto.
3. Aggiungere la carota grattugiata, il mais e il concentrato di pomodoro. Continuare a rosolare finché le verdure non saranno morbide.
4. Aggiungere le spezie (peperone rosso in polvere, origano, sale e pepe nero) e mescolare.
5. Aggiungere la pasta bollita alla padella e mescolare bene con il composto di verdure.
6. Al momento di servire, cospargere con parmigiano grattugiato e foglie di basilico fresco.

Questa ricetta offre un'opzione leggera con il sapore dolce e piccante delle verdure 🍝🌟 Buon appetito!