Salsa al pistacchio

Ricetta della pasta con salsa al pistacchio

Ingredienti:

• 300 grammi di pasta (penne o spaghetti)
• 4 cucchiai di salsa di pistacchio Orgibite
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio (facoltativo, tritato finemente)
• 1/2 tazza di panna (opzionale)
• Sale e pepe
• Per la guarnizione: Parmigiano grattugiato o basilico fresco tritato

Preparazione:

1. Lessare la pasta: Lessare la pasta in acqua bollente salata secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Dopo l'ebollizione, scolarla e metterla da parte.
2. Saltare l'aglio: Aggiungere l'olio d'oliva in una padella e scaldarlo. Aggiungere l'aglio tritato finemente, se lo si usa, e farlo soffriggere leggermente. Quando l'aglio inizia a profumare, abbassare il fuoco.
3. Aggiungere le salse: Aggiungere la salsa di pistacchio Orgibite alla padella e scaldare, mescolando per qualche minuto. Se volete, potete ammorbidire la consistenza della salsa aggiungendo la panna in questa fase. Insaporire la salsa con sale e pepe a piacere.
4. Aggiungere la pasta: Aggiungere la pasta bollita alla padella e mescolare bene la salsa. Mescolare fino a quando la pasta non sarà ben ricoperta dalla salsa.
5. Servire: Distribuire la pasta nei piatti. Cospargere con parmigiano grattugiato o basilico fresco tritato e servire.

Buon appetito!