Pasta con brócoli ecológico

Pasta ecológica de brócoli con verduras y especias

Ingredientes:

• 200 g de pasta de brócoli ecológica Orgibite
• 1 pimiento capia (cortado en tiras finas)
• 1 zanahoria (rallada)
• 1 puñado de maíz (hervido o en conserva)
• 2 dientes de ajo (finamente picados)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pasta de tomate
• 1 cucharadita de pimienta roja en polvo
• 1 cucharadita de tomillo
• Sal y pimienta (al gusto)
• Para la cobertura Hojas de albahaca fresca y queso parmesano rallado

Preparación:

1. Hervirla Pasta de Brócoli EcológicaOrgibite en abundante agua con sal según el tiempo especificado en el paquete. A continuación, escurrir y reservar.
2. Poner aceite de oliva en la sartén y sofreír el ajo. Añadir el pimiento capia y rehogar unos minutos.
3. Añadir la zanahoria rallada, el maíz y la pasta de tomate. Seguir rehogando hasta que las verduras estén blandas.
4. Añadir las especias (pimiento rojo en polvo, orégano, sal y pimienta negra) y remover.
5. Añadir la pasta hervida a la sartén y mezclar bien con la mezcla de verduras.
6. Al servir, espolvorear con parmesano rallado y hojas de albahaca fresca.

Esta receta ofrece una opción ligera con el sabor dulce y picante de las verduras 🍝🌟 ¡Que aproveche!