Pasta de espinacas ecológica

Pasta ecológica de espinacas con salsa de tomate

Ingredientes:

• 200 g de pasta de espinacas ecológica Orgibite
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 tomate grande (cortado en dados)
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 diente de ajo (finamente picado)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de guindilla (opcional)
• Para la cobertura
• 2 cucharadas de parmesano rallado (opcional)
• Hojas de albahaca fresca

Preparación:

1. Cocer la pasta de espinacas orgánica Orgibiteen abundante agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete y escurrirla.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén, añadir el ajo picado y sofreír unos minutos.
3. Añadir los tomates cortados en dados a la sartén y cocinar hasta que los tomates suelten su jugo.
4. Añadir la pasta de tomate, remover y sazonar con orégano, pimiento rojo, sal y pimienta.
5. Añadir la pasta hervida a la sartén y mezclar bien con la salsa.
6. Al servir, espolvorear con parmesano rallado y hojas de albahaca fresca.

Esta receta es una opción de cena sencilla pero deliciosa 🍅🌿 ¡Que aproveche!