Pasta de harina de arroz ecológica

Pasta ecológica de harina de arroz con nata y champiñones

Ingredientes:

• 300 g de Pasta de Harina de Arroz Ecológica Orgibite
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 200 g de champiñones (laminados)
• 1 diente de ajo (finamente picado)
• 1 taza de leche (también se puede utilizar leche vegana)
• 2 cucharadas de nata (también se puede utilizar nata vegana)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de guindilla (opcional)
• Para la cobertura
• 2 cucharadas de queso parmesano o vegano rallado
• Hojas de perejil fresco

Preparación:

1. Cocer la Pasta de Harina de Arroz Ecológica Orgibiteen abundante agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete y escurrir.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén, añadir el ajo picado y sofreír unos minutos. A continuación, añadir los champiñones laminados y cocinar hasta que suelten su jugo (unos 5-7 minutos).
3. Añadir la leche y la nata, remover y sazonar con sal, pimienta, tomillo y, opcionalmente, copos de pimiento rojo. Cocer unos minutos hasta que la salsa espese.
4. Añadir la pasta hervida a la sartén y mezclar bien con la salsa cremosa de champiñones.
5. Al servir, espolvorear con parmesano rallado y hojas de perejil fresco.

Esta receta armoniza perfectamente con la salsa cremosa y el sabor de las setas. 🍄🍝 ¡Buen provecho!