مكرونة طحين الأرز العضوي بالكريمة والفطر

المكونات

• 300 جرام مكرونة دقيق الأرز العضوي من أورجيبايت
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 200 جرام فطر (مقطع إلى شرائح)
• 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
• 1 كوب حليب (يمكن أيضًا استخدام الحليب النباتي)
• 2 ملعقة كبيرة كريمة (يمكن استخدام الكريمة النباتية أيضاً)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري)
• للتزيين
• 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور أو الجبن النباتي
• أوراق البقدونس الطازجة

التحضير:

• تُغلى مكرونة طحين الأرز العضوي من أورجيبايتفي الكثير من الماء المغلي المملح حسب التعليمات المدونة على العبوة وتُصفى.
• يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُضاف الثوم المفروم ويُقلى لبضع دقائق. ثم أضيفي شرائح الفطر المقطعة واطهيها حتى تخرج عصارتها (حوالي 5-7 دقائق).
• يُضاف الحليب والكريمة ويُحرَّك المزيج ويُضاف الملح والفلفل والزعتر ورقائق الفلفل الأحمر الاختيارية. تُطهى لبضع دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
• أضف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة واخلطها جيدًا مع صلصة الفطر الكريمية.
• عند التقديم، يُرش البارميزان المبشور وأوراق البقدونس الطازجة.

تتناغم هذه الوصفة بشكل مثالي مع الصلصة الكريمية ونكهة الفطر. 🍄🍝🍄🍝 شهية طيبة!