مكرونة الطماطم العضوية بالجبنة المخبوزة

المكونات

• 300 غ من مكرونة الطماطم العضوية من أورجيبايت
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة (مفرومة فرماً ناعماً)
• 3 فصوص ثوم (مفرومة فرماً ناعماً)
• 5 حبات طماطم (مقطعة إلى مكعبات)
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري)
• 100 غ من جبن الشيدر المبشور
• 50 غ من جبن البارميزان المبشور (اختياري)
• للأعلى أوراق الريحان الطازجة

طريقة التحضير

• تُغلى معكرونة الطماطم العضوية من أورجيبايتفي الكثير من الماء المغلي المملح حسب التعليمات المدونة على العبوة وتُصفى.
• يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح طرياً. ثم يُضاف الثوم ويُقلى لدقيقة أخرى.
• أضف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم إلى المقلاة. يُضاف الملح والفلفل الأسود والأوريغانو ورقائق الفلفل الأحمر ويُحرّك المزيج. تُثخن الصلصة عن طريق الطهي لمدة 10-12 دقيقة.
• تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة وتُخلط جيداً مع الصلصة.
• تُدهن صينية الفرن بالزيت وتُسكب المعكرونة المخلوطة في الصينية. يُرش فوقها جبن الشيدر المبشور وجبن البارميزان.
• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها بني فاتح.
• تُخرج من الفرن وتُزين بأوراق الريحان الطازجة وتُقدم ساخنة.

سيضيف الجبن المخبوز نكهة رائعة إلى معكرونة الطماطم 🍅🧀🍅🧀 شهية طيبة!