Açıklama

Kaju sakız ağacıgiller familyası içerisinde bulunan bir ağaçtır. Kaju,ağırlıklı olarak Ekvator çevresinde yetiştirilmektedir ve portekizliler tarafından dünyaya duyurulmuş ve yayılmıştır. Kaju fıstığı, özellik bakımından tropikal iklimlerde yetişen bir bitki türüdür. Bu nedenle kaju, her iklim koşulunda yetişmeye imkanı olmayan bir bitkidir. Kaju fıstığı kadar değerli olan diğer şey ise kaju meyvesinin kendisidir. Kaju meyvesinin en çok tüketildiği ülkelerden biri Güney Amerika’dır. Kaju meyvesi, Hindistan ve Brezilya ülkelerinde yemeklerde ve tatlılarda oldukça sık kullanılmaktadır.

 

Kaju 250 Gr

 

Kaju ağacının keşfedilmesi, 16. Yüzyıl başlarına kadar uzanmaktadır. Portekizlilerin Brezilya’yı hakimiyet altına alması ile birlikte keşfedilen kaju ağacı, çok kısa bir sürede sevilerek tüketilen bir meyve ve yemiş haline gelmiştir. Günümüzde çok sevilen kuruyemiş çeşitleri arasına giren kaju ağacının yayılması ise yine bir keşif sayesinde gerçekleşmiştir ve Portekizliler kaju ağacının tohumlarını Batı Afrika’ya kadar taşımışlar ve burada kaju yetiştiriciliğinin yapılmasında etkili olmuşlardır.

Kaju ağacı, Portekizliler tarafından keşfedilmiştir ve nemli, yağışlı iklimlerde rahatça yetişebilen bir bitkidir. Bu sebeple en uygun yetişme koşulları, ekvatoral iklimdir. Batı Afrika, Brezilya, Tanzanya, Namibya, Kenya, Mozambik ve Angola gibi ülkelerde de kaju yetiştiriciliği yaygınlaşmıştır. Ayrıca, Hindistan bölgesinde de kaju ağacı yetişmektedir. Günümüzde popüler bir atıştırmalık olan kajunun yetiştiricilik faaliyetleri en çok Hindistan’da gerçekleştirilmektedir.

Hindistan, kaju yetiştiriciliği konusunda dünyada birinci sırayı almaktadır. Dünyanın en büyük kaju ağacı ise şüphesiz Brezilya’da yer almaktadır. Parnamirim kentindeki bu ağaç, dünyanın en büyük kaju ağacı unvanına sahiptir.

 

Kaju’nun Yararları

 

-Görme Duyusunu Güçlendirmeye Yarar

Kaju, görme duyusunu güçlendirmeye yardımcı olur. Göz hastalıklarından korunmak için kaju tüketmeniz önerilir. Kajuda bulunan mineraller ve vitaminler, göz sağlığını koruma görevi yapar. Ayrıca, anne adaylarının kaju tüketmesi önerilir çünkü bu, anne karnındaki bebeğin daha güçlü bir görme duyusuna sahip olmasına ve göz sorunları yaşamamasına yardımcı olur. Kaju, retinanın yapısını da koruyarak bu faydayı sağlar.

 

-Cilt Sağlığını Korumaya Yarar

Kaju, E vitamini açısından zengin bir yemiştir ve cilt sağlığına katkıda bulunur. Hücre yenilenmesine yardımcı olur ve ciltteki yara, leke ve sivilce gibi sorunları iyileştirebilir. Düzenli olarak tüketildiğinde, daha genç bir görünüm sağlamaya yardımcı olabilir. Kaju tüketerek daha parlak ve temiz bir cilde sahip olma şansını elde edebilirsiniz.

 

-Vücuda Enerji Verir

Kaju, sporcular için enerji sağlayan bir besindir ve bunun sebebi protein kaynaklarından biri olmasıdır. 1 avuç kajuda 7.55 gram karbonhidrat bulunur ve bu miktar, günlük enerji ihtiyacının bir bölümünü karşılamakta etkilidir. Spor öncesinde 1 avuç kaju tüketerek daha dinamik bir şekilde egzersiz yapabilirsiniz.

 

-Kalp Hastalıklarını Önlemeye Yardımcı

Kaju tüketimi, kalbe giden damarları hasarlardan korumaya yardımcı olur. Kajunun kalp sağlığını koruduğu ve tansiyonu dengelediği bilinmektedir. Düzenli ve ölçülü bir şekilde tüketildiğinde, kasılmaları engelleyerek kalp ritmini düzenler. Sağlıklı bir kalp yapısı için kuru yemiş tabaklarında kajuya da yer vermek önemlidir. Kaju, hem yararı bol hem de doğal bir besindir.

 

-Zihin Gelişimini Destekler

Kajuda bulunan çeşitli vitaminler, beyin hücrelerinin sağlıklı şekilde gelişmesine ve çalışmasına destek olur. Kaju tüketimi, kaygı, odaklanma ve dikkat dağınıklığı gibi sorunların çözümüne yardımcı olabilir. Ayrıca, kaju zeka gelişimine de katkı sağlayabilir. Okul çağındaki çocukların gelişimleri için, kaju tüketmeleri sık sık önerilen bir yöntemdir.

 

-Uzun Süre Tokluk Sağlar

1 avuç kaju, 138 kalori içermektedir ve bu rakam, Kajunun doyurucu bir yiyecek olduğunu göstermektedir. Diyet yapanlar için sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık arayışında olanlar için, gün içerisinde tüketilen 1 avuç kaju yeterli olacaktır. Ayrıca, kajuyu salatalarla buluşturarak, fit bir salata elde edebilirsiniz.

 

Besin Değerleri (28gr)

 

• Enerji: 170
• Toplam Yağ: 14g / 18%
• Doymus Yağ: 2.59 / 12%
• D. Doymamis Yağ: 2.59
• Tekli Doymamis Yağ: 9g
• Kolestrol: 0g / 0%
• Sedyum: 90mg / 4%
• Toplam Karbonhidrat: 8g / 3%
• Diyet Lif: 1g / 4%
• Toplam Seker: 29
• İlave Şeker: 0g / 0%
• Protein: 5g / 9%
• D Vitamini 0mcg: 0%
•  Kalsiyum 0mg: 0%
• Demir: 1.7mg / 10%
• Potasyum: 170mg / 4%

 

UYARI: Küçük çocukların genzine kaçabilir.

Saklama Koşulları: Serin ve kuru yerde  saklayınız.