Tuzlu Fıstıklı Çıtır Krakerler Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı tuzlu fıstık (iri parçalar halinde doğranmış)
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 1/4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 1/4 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırını Hazırlayın: Fırını 180°C (350°F) ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
2. Hamuru Hazırlayın: Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz, kimyon ve karabiberi karıştırın. Başka bir kapta eritilmiş tereyağı ve suyu birleştirin. İki karışımı birleştirerek hamuru yoğurun. Hamur, yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvamda olmalıdır.
3. Fıstıkları Ekleyin: Doğranmış tuzlu fıstıkları hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Kraker Şeklini Verin: Hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve merdane ile açın. Hamuru 0.5 cm kalınlığında açın. İstediğiniz şekilleri vermek için bir kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz.
5. Pişirin: Krakerleri hazırladığınız fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Krakerler altın rengini aldığında fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis:

Tuzlu fıstıklı çıtır krakerlerinizi soğuduktan sonra çay veya meze olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!