Cevizli ve Yoğurtlu Organik Pancarlı Makarna

Malzemeler:

• 200 g Orgibite Organik Pancarlı Makarna
• 1 adet büyük boy pancar (haşlanmış veya fırınlanmış)
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı yoğurt (vegan alternatifi için kaju yoğurdu)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Üzeri için:
• 2 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Taze dereotu veya fesleğen yaprakları

Yapılışı:

1. Büyük bir tencerede su kaynatın, biraz tuz ekleyin ve Orgibite Organik Pancarlı Makarnayı pakette belirtilen süre kadar haşlayın. Ardından süzün.
2. Haşlanmış veya fırınlanmış pancarı küçük parçalara bölün ve bir blendera alın. Yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek pürüzsüz bir sos elde edene kadar çekin.
3. Haşlanmış makarnayı sosla birleştirin ve iyice karıştırın.
4. Servis yaparken üzerine dövülmüş ceviz, pul biber ve taze dereotu serpiştirin.

Bu tarif hem hafif hem de besleyici bir öğün sunar. Pancarın canlı rengi sofranızı şenlendirecek! 🌸 Afiyet olsun!